Как приготовить в мультиварке паровые котлеты из индейки? Что это за яство такое? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье.
Мясо индейки очень часто применяют в диетическом питании. Педиатры советуют его включать и в меню малышей. Белое мясо индейки очень нежное и нежирное. Организмом оно усваивается легко. Его запекают, тушат, варят. Для приготовления можно использовать такой популярный сегодня у многих хозяек бытовой прибор, как мультиварку. Рецепты паровых котлет из индейки для нее рассмотрим ниже.
Тонкости и рекомендации
Чтобы приготовленные в мультиварке паровые котлеты из индейки получились вкусными и сочными, опытные хозяйки рекомендуют следующее:
- Чашу для варки на пару смазывайте маслом обязательно. Тогда котлеты во время готовки к ней не прилипнут.
- Бледным изделиям, что варятся на пару, яркость придаст рубленая зелень или морковь, измельченная на мелкой терке.
- Чтобы котлеты из индейки получились нежными, положите в фарш немного хлеба без корочки, вымоченного в молоке.
- Если готовить блюдо из грудки, оно получается суховатым. Чтобы фарш из индейки был сочным, добавьте в него кусочек сливочного масла.
- Пряности с сильным запахом к белому мясу не подходят. Поэтому к выбору приправ для индейки подходите аккуратно. Применяйте такие добавки, которые природный аромат птицы заглушить не смогут. В фарш можно добавить перец, зелень петрушки, майоран, паприку. Последняя специя придаст биточкам яркий цвет и усовершенствует вкус мяса.
Диетические котлеты с петрушкой
Это сочное блюдо придется по вкусу всем членам семьи.
Чтобы приготовить диетические паровые котлеты из индейки в мультиварке, вам понадобятся такие компоненты:
- одну луковицу;
- 500 гр филе индейки;
- соль (по вкусу);
- зелень петрушки – 1 ст. л.
Сначала подготовьте к работе бытовой прибор. Налейте в чашу горячую воду. Намажьте постным маслом решетку.
Последовательность действий для готовки паровых котлет из индейки в мультиварке выглядит так:
- Помойте филе индейки, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте мякоть кусочками и вместе с луком пропустите через мясорубку.
- Добавьте соль и рубленую зелень.
- Хорошо перемешайте фарш.
- Теперь начинайте формировать котлеты. Руки смочите холодной водой, чтобы масса не прилипала к ним. Набирайте маленькие порции фарша и лепите котлетки продолговатой или округлой формы. Заготовки уложите на решетку мультиварки так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние, иначе слипнутся во время готовки.
- Установите режим «Варка на пару». Опустите в чашу решетку с котлетами. Закройте прибор крышкой. Готовьте блюдо 25 мин.
Котлеты «Нежные»
Блюдо получается действительно мягким, тающим во рту.
Чтобы приготовить в мультиварке паровые котлеты из индейки «Нежные», возьмите:
- одно яйцо;
- 500 гр филе индейки;
- соль (по вкусу);
- молоко – 100 мл;
- ломтик батона без корочки- 1 шт;
- одну луковицу.
Процесс выглядит следующим образом:
- Вымойте филе индейки и обсушите. Порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
- Измельчите репчатый лук.
- Замочите в молоке ломтик батона. Когда он всю жидкость впитает в себя и станет мягким, перемешайте его с луком и фаршем. Пропустите все еще раз через мясорубку .
- Яйцо разбейте в фарш, добавьте соль. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась воздушная, однородная масса.
- Руками, смоченными в прохладной воде, из фарша скатайте продолговатые или круглые маленькие котлетки.
- Налейте в чашу мультиварки воду. Намажьте постным маслом решетку для варки на пару. Разместите на ней котлеты на небольшом расстоянии друг от друга.
- Решетку установите в аппарат, включите программу «Варка на пару». Готовьте блюдо 35 мин.
С гречневой крупой
- три яйца;
- две луковицы;
- соль (по вкусу);
- 500 гр филе индейки;
- 0,5 ст. крупы гречневой;
- пряности и специи (по вкусу).
Готовим паровые котлеты из индейки следующим образом:
- Через мясорубку перекрутите мясо вместе с луком.
- Разбейте яйца в миску с фаршем, добавьте специи и соль по вкусу. Все хорошенько перемешайте.
- Переберите гречневую крупу, замочите на полчаса в малом количестве воды. После слейте жидкость, а крупу отправьте в фарш. Перемешайте все снова.
- Подготовьте к работе мультиварку. Горячую воду налейте в чашу. Смажьте постным маслом решетку.
- Сформируйте влажными руками круглые котлеты и выложите их на решетку. Установите ее в чашу.
- Далее включите аппарат. Готовьте блюдо 60 минут в режиме «Варка на пару».
Вместо гречки вы можете использовать манную крупу. На такой объем фарша берите ее 1-2 ст. л. После того как вы ее перемешаете с иными компонентами, оставьте фарш на 30 минут, чтобы крупа набухла. После слепите котлеты, поместите их в емкость для варки на пару. Готовьте блюдо 35 мин.
С овощами
- одна картошка;
- одна луковица;
- 500 гр фарша из индейки;
- одна морковка;
- одно яйцо;
- 2 ст. сухарей панировочных;
- соль (по вкусу).
- Очистите картошку, лук и морковь, измельчите на терке или в блендере. Овощи выложите в посуду с мясом.
- К фаршу добавьте пряности, сырые яйца и соль. Все хорошенько размешайте.
- Слепите котлеты влажными руками. Обваляйте в панировочных сухарях.
- Далее налейте в чашу мультиварки горячую воду. Намажьте маслом корзину для варки на пару. Отправьте в нее котлеты.
Включите программу «Варка на пару» и готовьте яство 40 мин.
Хозяйке на заметку
- Если фарш получился густым, влейте в него чуть-чуть сметаны или молока.
- Чтобы котлеты получились мягкими и сочными, вымешивайте фарш в течение двух-трех минут.
- Если вы добавите к мясу индейки немного говядины, то вкус блюда станет намного выразительнее.
Подавать такие котлетки можно с тушеными овощами в качестве гарнира.
Диетические котлеты из индейки – это вкусное и полезное блюдо, которое вы легко приготовите на обед или ужин для всей семьи. Из этой статьи вы узнаете несколько простых рецептов, а также рекомендаций и советов по их воплощению.
Многим известно о пользе блюд, которые приготовлены на пару. При такой тепловой обработке продукты по максимуму сохраняют свои полезные вещества. Мясные котлеты на пару (в мультиварке их смогут приготовить даже начинающие кулинары) считаются не .
Вкусные блюда из индейки можно приготовить, используя пароварку. Они получаются с невысокой калорийностью. Но благодаря специям, сочетанию овощей, мясо индейки получается сочным и нежным. Таким вариантом легко можно заменить привычную куриную грудку.
Приготовление котлет по-киевски в мультиварке может показаться необычным методом. В классическом варианте это блюдо обжаривается на сковороде либо запекается в духовке. Однако можно изменить этот процесс – результат получится ничем не хуже.
Мультиварка давно обосновалась на наших кухнях, как и микроволновка. Хозяйки в полной мере оценили прибор, помогающий в приготовлении различных блюд: быстрее и удачнее не получится ни на одной плите. А вот котлеты в мультиварке рискуют пока готовить .
Приобретать нужно продукт с высоким процентным содержанием мяса. Если готовые замороженные мясные полуфабрикаты только входят в рацион питания, то опыта в их приготовлении еще нет. Котлеты — это одни из наиболее часто покупаемых полуфабрикатов. А как приготовить замороженные котлеты? Существует несколько вариантов.
Даже самому здоровому человеку не лишне будет вспомнить про паровые котлеты из говядины диетические. Пусть вы абсолютно здоровы. Но чтобы не столкнуться однажды с неприятным диагнозом, лучше позаботиться о себе заранее. Да и, в конце концов, мнение, что продукты, приготовленные на пару, не интересны, пресны и способны разве что утолить дичайший голод, элементарно ошибочны.
Сегодня мы расскажем, как приготовить суфле из индейки для ребенка. Это замечательное диетическое блюдо можно предлагать малышу после того, как был введен мясной прикорм.
Давно прошли те времена, когда в моде были тощие девушки практически без форм. Многие представительницы слабого пола морили себя голодом и буквально доходили до истощения.
Вкусные котлеты можно приготовить из индейки. Мясо сдабривают сыром, чтобы оно стало нежнее и сочнее. Существует действительно много рецептов такого привычного блюда. Можно готовить котлеты из индейки с сыром из рубленого мяса. Чтобы они были однородные, добавляют муку или же манную крупу.
